3 страви до Нового року від холостяка Богдана Корабльова, ведучого ранкового шоу “Підзарядка”

Новорічний стіл — це завжди привід для творчості, і якщо ви ще не знаєте, що приготувати на свята, ось три прості та смачні страви від Богдана Корабльова, ведучого ранкового шоу “Підзарядка”. Богдан — холостяк з багатим кулінарним досвідом, який полюбляє експериментувати на кухні. Тому його рецепти — це ідеальний баланс між легкістю приготування та святковим настроєм. Всі страви зручні для підготовки навіть для тих, хто не має великого досвіду в кулінарії, але хоче вразити гостей на святі.

1. Креветки у часниковому соусі з лимоном

Ця страва не тільки виглядає стильно, але й має приголомшливий смак. Прості інгредієнти, але ефектний результат — саме так Богдан любить готувати.

Інгредієнти:

• 500 г креветок (краще свіжих або заморожених, очищених)
• 4 зубчики часнику
• 1 лимон
• Оливкова олія
• Сіль, перець — за смаком
• Свіжі трави (петрушка, кінза або базилік) — для прикраси

Приготування:

1. На середньому вогні розігрійте оливкову олію в сковороді.
2. Додайте подрібнений часник і смажте до золотистого кольору (будьте обережні, щоб не пересушити часник).
3. Покладіть креветки в сковороду і смажте їх по 2-3 хвилини з кожного боку, поки вони не стануть рожевими.
4. Вичавіть сік з лимона, додайте його до креветок разом з сіллю і перцем.
5. Перемішайте все і готуйте ще 1-2 хвилини.
6. Перед подачею посипте свіжими травами.

Ця проста страва стане чудовим закускою на святковому столі, особливо якщо ви хочете щось легке і швидке.

2. Тартар з авокадо та тунцем

Тартар — ідеальна страва для тих, хто хоче вразити гостей, не витрачаючи багато часу. Богдан обожнює поєднувати свіжі інгредієнти для отримання ніжного і смачного результату.

Інгредієнти:

• 200 г тунця (свіжий або консервований)
• 1 стигле авокадо
• 1/2 червоної цибулі
• 1 столова ложка оливкової олії
• Сік половини лимона
• Сіль, перець — за смаком
• Кілька листочків базиліка або петрушки

Приготування:

1. Тунець наріжте дрібними кубиками.
2. Авокадо очистіть від шкірки та кісточки, наріжте його також кубиками.
3. Цибулю дрібно поріжте і змішайте з тунцем та авокадо.
4. Додайте оливкову олію, сік лимона, сіль і перець, добре перемішайте.
5. Подавайте тартар у келихах або на тарілці, прикрасивши свіжими травами.

Цей тартар ідеально підходить для новорічної вечері — він легкий, смачний і виглядає дуже ефектно.

3. Фаршировані курячі стегна з сиром та беконом

Для основної страви Богдан обирає щось більш ситне, але не занадто складне в приготуванні. Ця страва — поєднання м’якого курячого м’яса, сиру та бекону, яке обов’язково сподобається вашим гостям.

Інгредієнти:

• 4 курячих стегна без кісток
• 100 г сиру (чеддер або моцарела)
• 50 г бекону
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 зубчики часнику
• Сіль, перець — за смаком
• Розмарин або чебрець — для аромату

Приготування:

1. Курячі стегна розріжте вздовж, створивши кишеню для начинки.
2. Сир наріжте невеликими кубиками, а бекон обсмажте на сковороді до хрусткої текстури.
3. Змішайте сир, бекон та подрібнений часник.
4. Начиніть курячі стегна отриманою сумішшю, скріпіть їх зубочистками.
5. На розігрітій сковороді з оливковою олією обсмажте курку з обох сторін до золотистої скоринки, після чого перекладіть її в духовку і запікайте при 180°C близько 25-30 хвилин, поки курка не стане м’якою.
6. Подавайте стегна гарячими, прикрашеними свіжим розмарином або чебрецем.

Ця страва точно створить святкову атмосферу і стане ідеальним завершенням новорічної вечері.

Це прості, але смачні рецепти, які не вимагають багато часу на приготування, але виглядають як справжні шедеври. Вони підійдуть для святкової вечері, якщо ви хочете здивувати своїх гостей, не витрачаючи години на кухні. Тому приготуйте ці страви, налийте келих шампанського і насолоджуйтесь святом!